NOTRE TRAVAIL
Nous élaborons des expériences culinaires
Nous créons des nouveaux formats, véritable support à une offre unique et innovante :
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du format alimentaire,
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la création du menu,
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le processus de prise de commande,
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le service, la gestion des flux,
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la présentation du plat,
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l'architecture d'intérieur,
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à la communication (choix du nom, logo, packaging, uniformes, graphisme ...).
Notre valeur ajoutée
Chaque concept est géré du début jusqu'à la fin par un seul point d'entrée, garantie d'une cohérence à 360 degrés.
Nous aidons nos clients à prendre soin des petits détails qui font la différence.
Nos clients
Toute personne désirant ouvrir un restaurant, bar, un magasin spécialisé ou souhaitant revoir leur image.
Acteurs de l'agroalimentaire désirant créer un nouveau concept de franchising, ouvrir un espace éphémère ou organiser un évenèment.
Notre méthodologie
Nous croyons en la pyramide des "3P" : produit, personne, place (endroit).
Nous pensons qu'il est primordial d'avoir un équilibre entre:
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le produit ( sa présentation, son goût, sa qualité),
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le service (les compétences du personnel, l'image du personnel comme ambassadeur de la marque, le protocole durant l'expérience culinaire),
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Et l'endroit (choix de l'emplacement, l'harmonie entre l'image du restaurant et l'architecture d'intérieur / l'expérience sensorielle /l'esthétique).
Le prix est déterminé de facto par la combinaison des facteurs pondérés de ses 3 paramètres.
Nous croyons en l'effet de surprise: en faisant rêver les gens et en participant à leur bonheur quotidien, facilitant le processus de fidélisation.
Nous croyons en les interactions entre personnel et clientèle, en les échanges personnalisés et la co-participation.
Nous croyons également en l'écoute attentive du client afin de construire le brief ensemble et développer un concept robuste et satisfaisant.
Nous utilisons une méthode innovante, inspiré directement de la méthodologie projet utilisé dans l'industrie automobile japonaise, afin de développer un format unique et un story telling propre.
Nous croyons en l'équation:
(processus standardisés & modulaires )+(passion & âme).
Le polyèdre de la fidélité
Les 3 Ps
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